Dukungan terhadap program Dapur Sehat yang digagas oleh Kementerian Pertahanan (Kemhan) RI, Pangdam IX/Udayana Mayjen TNI Bambang Trisnohadi telah memberikan perintah terhadap Kodim jajarannya untuk mempersiapkan dan mendukung pembangunannya di wilayah masing-masing.

Usai melaksanakan kunjungan kerja di Makodim 1623/Karangasem, pada Jumat (12/7/2024), Pangdam IX/Udayana di dampingi Ketua Persit Kartika Chandra Kirana Daerah IX/Udayana Ny. Dian Bambang Trisnohadi meninjau langsung proses pembangunan Dapur Sehat di Karangasem.

Saat meninjau pembangunan Dapur Sehat, Pangdam bersama rombongan disambut langsung oleh Dandim 1623/Karangasem Letkol Czi Riyan Yustian, S.E., M.Han., dan Pimpinan PT. Tantra Sukma Negara Bapak Cokorda Gede Agung Adnyana Putra Pemayun sebagai pelaksana proyek pembangunan.

Diketahui bahwa Dapur Sehat tersebut dikelola oleh Kodim 1623/Karangasem berlokasi di Banjar Ramie Saba, Lingkungan Desa Adat Jasri Kelod, Kecamatan Karangasem. 

Dapur Sehat dibangun di atas lahan seluas 2.450 meter persegi dengan luas bangunan 400 meter persegi, dengan jarak kurang lebih 4 Km dari Makodim 1623/Karangasem. Kemudian untuk proses pengerjaannya saat ini masih dalam tahap pemasangan dinding tembok batako, pengecoran tiang, melanjutkan pembangunan pos jaga dan perataan lahan sekitar bangunan serta pemasangan pipa saluran limbah.

Program Dapur Sehat dari Kemhan RI bertujuan untuk memberikan manfaat besar seperti memastikan bahwa anak-anak mendapaatkan makanan bergizi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang yang optimal.  

Program ini juga dapat menurunkan angka stunting akibat oleh malnutrisi kronis. Kemudian dapat sebagai motor penggerak ekonomi lokal dan menciptakan lapangan pekerjaan, mengingat bahan-bahan makanan Dapur Sehat akan memakai produk lokal masyarakat setempat.

Pangdam IX/Udayana Mayjen TNI Bambang Trisnohadi, sangat mengapresiasi upaya dari Kodim 1623/Karangasem untuk mendukung Program Pemerintah yang dicanangkan oleh Kemhan RI. Langkah upaya tersebut bertujuan untuk menumbuhkan serta meningkatkan gizi para generasi mendatang. 

Lebih lanjut, Pangdam IX/Udayana Mayjen TNI Bambang Trisnohadi menegaskan Dapur Sehat ini menjadi perhatian khusus bersama, sebab seluruh wilayah Kodam IX/Udayana atau Bali Nusra baru Kodim 1623/Karangasem yang saat ini menjadi prioritas pertama atau pilot project.

"Saya titip kepada Dandim untuk dikawal dan diawasi proses pembangunannya yang saat ini pengerjaannya baru  mencapai 35 persen, diharapkan akhir bulan Agustus 2024 sudah selesai dan bisa dioperasionalkan," ujar Pangdam.

Sementara itu, Kapendam IX/Udayana Kolonel Inf. Agung Udayana, SE., MM., dalam keterangan persnya menyampaikan bahwa setiap harinya melibatkan 3 personel dari Kodim 1623/Karangasem untuk mendukung pembangunan Dapur Sehat.

"Terhadap pembangunan Dapur Sehat ini digelar secara bertahap di seluruh Indonesia. Program Kemhan RI ini melibatkan Kodim-Kodim di seluruh Indonesia. Hal ini bertujuan distribusi makanan bergizi untuk anak-anak sekolah, pesantren dan balita serta Ibu hamil di daerah nantinya akan berjalan dengan lancar," kata Kapendam.

Kapendam IX/Udayana Kolonel Inf. Agung Udayana menegaskan bahwa program ini merupakan langkah konkret dari Kemhan RI dalam upaya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan berharap program Dapur Sehat ke depan akan dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan terutama pengentasan stunting di masyarakat wilayah Kodam IX/Udayana. 012